Sale!

Khoa Học Về Nấu Ăn – The Science Of Cooking

270.600 

Nắm bắt các kiến thức khoa học và nấu ăn như một đầu bếp thực thụ!
Cùng tìm hiểu xem tại sao ướp thịt qua đêm là không cần thiết, ngâm nước các loại gia vị khô lại giúp gia tăng hương vị, tại sao tốt nhất là nên nướng hạt trong lò vi sóng và muối có thể giúp bạn chần trứng hoàn hảo như thế nào.
Nâng tầm kỹ năng và hoàn thiện cách thức nấu ăn của bạn! Đến từ bác sĩ, nhà khoa học thực phẩm, tiến sĩ Stuart Farrimond, người đã đưa khoa học về nấu ăn vào cuộc sống qua các chương trình truyền hình và phát thanh nổi tiếng.

Description

Những loại rau nào bạn nên ăn sống? Làm thế nào để bạn có thể luộc được một quả trứng hoàn hảo? Và bạn có nên giữ trứng của bạn trong tủ lạnh? Nhà khoa học thực phẩm, Tiến sĩ Stuart Farrimond sẽ trả lời tất cả những câu hỏi này – và nhiều câu hỏi khác giống như vậy – trang bị cho bạn bí quyết khoa học để nâng trình độ nấu nướng của bạn lên một tầm cao mới.

Trong Khoa học nấu ăn, các khái niệm ẩm thực cơ bản nằm cạnh nhau với những lời khuyên thiết thực và kỹ thuật từng bước, đưa khoa học thực phẩm ra khỏi phòng thí nghiệm và trở nên thân thuộc với căn bếp của bạn. Trả lời cho các câu hỏi nấu ăn của bạn với các chương hấp dẫn bao gồm tất cả các loại thực phẩm chính từ thịt, gia cầm và hải sản, đến ngũ cốc, rau và thảo mộc.

Tại sao socola lại có vị ngon như vậy? Có thể hâm nóng lại cơm đã nấu không? Làm thế nào để bạn nấu món bít tết hoàn hảo hoặc làm món cá mọng nước mọi lúc mọi nơi?

Cuốn sách “Khoa học nấu ăn” sẽ trả lời cho tất cả các câu hỏi về việc nấu ăn hàng ngày của bạn, cũng như thông tin hoang đường về chế độ ăn thuần chay và cholesterol. Hoàn thiện công việc nấu nướng của bạn với sự hướng dẫn thực tế – và khoa học đằng sau nó.

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Khoa Học Về Nấu Ăn – The Science Of Cooking”

Your email address will not be published. Required fields are marked *